La castaña es un fruto seco propio del otoño que habitualmente se asocia a la navidad. Esta semana ha sido la protagonista del espacio, ‘Gastronomía de temporada’.
Programa que realizamos gracias a la colaboración de los alumnos/as del ciclo de cocina del IES Alminares. Esta semana el encargado de realizar el espacio ha sido Juan Francisco García, alumno de 2º Grado Superior de Dirección de Cocina.
Juan Francisco nos ofrece dos recetas, una crema de castaña y un postre, ‘marrón-glacé’.