La Delegación de Salud ha abrazado con gran ilusión la irrupción de una nueva asociación en la ciudad: Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten, que trabaja desde hoy sobre una patología provocada por el consumo de gluten y que afecta especialmente a personas con predisposición genética. Los objetivos son ayudar al mantenimiento de la dieta sin gluten que tan necesaria es para mejorar la calidad de vida de los enfermos, actuar ante organismos relacionados con la enfermedad, la colaboración con otras entidades e integrarse en otras asociaciones provinciales y autonómicas, explica la delegada de Salud, Nieves Huertas, que entiende que la información sobre la celiaquía es esencial. La misma brinda los medios municipales para colaborar con el colectivo.
La asociación está presidida por Patricia Gordillo y vicepresidida por el médico y afectado Mario Pérez, actuando de vocal la médico ya jubilada Julia Franco Zapata. Aseguran que su presentación tiene gran relevancia y que su función será el apoyo y servicio a los afectados y a sus familias, así como concienciar al sector hostelero y buscar recursos para la investigación de la enfermedad.
Pueden escuchar aquí la presentación al completo: