Este viernes, 28 de febrero, Día de Andalucía, el reconocido maestro heladero Ricardo Brotons recibirá una mención especial a título póstumo en la gala institucional organizada por el Ayuntamiento de Arcos.
Ricardo falleció el pasado mes de enero, después de una larga enfermedad. Tras ser diagnosticado de cáncer comenzó un periódo de recuperación y tratamientos de quimioterapia que lo dejaron muy debilitado y decaído.
Este alicantino regentaba desde hacía casi 70 años la heladería Galiana junto a su mujer, Mercedes. Fue en 1956 cuando este matrimonio aterrizó en Arcos, procedente de tierras alicantinas, para fundar la histórica heladería Galiana, en el número 20 de la calle Muñoz Vázquez. Desde este rincón, Ricardo creó sabores y sirvió helados artesanos a muchas familias de nuestro pueblo. No podemos olvidar el bar que regentó y que fue muy importante en Arcos, el primero al que pudieron entrar mujeres, el primero que contó con moqueta y cuyas tapas se hicieron muy famosas entre sus clientes y arcenses en general. Mercedes y Ricardo trabajaron de sol a sol en la heladería y el bar.
Su partida nos deja un vacío inmenso, pero también una herencia invaluable: su preciosa familia, sus valores y esos sabores que, más allá del paladar, alcanzan el alma, dejando su legado a sus hijos y nietos. Ricardo no era solo un heladero, era un artesano de momentos, un maestro del recuerdo. Arcos, le recordará siempre como el hombre que supo convertir la sencillez de un helado en la magia de un recuerdo eterno.
Su viuda e hijos han recibido agradecidos y emocionados la noticia de la mención especial que el Ayuntamiento de Arcos le otorgará a Ricardo. Para ellos la mayor distinción ha sido siempre el reconocimeinto personal y profesional que le han dispensado los vecinos y vecinas de Arcos. Llevan por bandera, y es todo un orgullo para sus hijos, ser reconocidos como hijos de Ricardo y Mercedes, de heladería Galiana. El teatro del colegio La Salle se quedará pequeño para poder acoger a todas las personas galardonadas y a sus acompañantes, aun así, a esta cita no faltarán sus cuatro hijos y, si queda espacio disponible, tampoco sus nietos.
Aquí puedes escuchar la entrevista que le hemos realizado a Ricardo Brotons «Richi».