En el cuarto tema del curso de ‘Manipulador de Alimentos’, impartido por Antonio Rodríguez Carrión, conocemos qué es la contaminación cruzada y como evitarla, la contaminación directa por microorganismos, contaminación por el medio ambiente, almacenamiento inadecuado,…es decir, conocemos cuáles son los principales mecanismos por los que se contaminan los alimentos.
‘Principales mecanismos por lo que se contaminan los alimentos’, cuarto tema del curso de ‘Manipulador de Alimentos’
